Instant pot! 紫米紅豆粥
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Instant pot! 紫米紅豆粥

以往在餐廳點菜時,甜點部分最喜歡吃紫米紅豆粥。濃密的口感,且甜而不膩。在美國不容易吃到這款甜點(可能也是我不常外食),嘴饞便想來試試,順便也能當做寶寶的甜點。研究一下發現這款料理用Instant pot來做,真的簡單到不行,完全不用浸泡紫米和紅豆,30分鐘便能完成!繼續往下看吧!

Instant Pot 紅豆湯
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Instant Pot 紅豆湯

在還沒有instant pot前,用電鍋煮的紅豆總是會炸開的,吃起來就軟綿的口感。烹煮時間也挺久,就算不用顧火,想要吃個紅豆湯還得花上1-2小時。後來嘗試用Instant pot來煮紅豆湯,竟然粒粒分明,而且也不會炸得鍋子到處都是豆渣,最重要的是只要30-40分鐘就完成,太驚人了!